Tłusty czwartek to staropolski zwyczaj i tradycja pieczenia oraz zjadania pączków i faworków (zwanych też chrustami).Rozpoczyna on ostatni tydzień karnawału i jest ostatnim czwartkiem przed Wielkim Postem.
Współcześnie tłusty czwartek to przede wszystkim dzień, w którym królują słodkie wypieki takie jak pączki, racuchy, faworki czy serowe oponki. Dawniej objadano się natomiast pączkami nadziewanymi słoniną, boczkiem i mięsem, które obficie zapijano alkoholem. Według jednego z przesądów „kto w tłusty czwartek nie zje ani jednego pączka, to w dalszej części roku nie będzie mu się wiodło”. Dlatego nie liczmy dziś kalorii i zjedzmy choć jednego pączka na szczęście.
A tak wyśmienite pączki powstawały w świetlicy w Węgorzynie.
karnickie.info
