W ramach projektu „Etno wioski – Powrót do źródeł” realizowanego przez Gminny Klub Kultury w Karnicach odbędą się warsztaty serowarskie. Zachęcamy do udziału.
Gminny Klub Kultury w Karnicach serdecznie zaprasza młodzież i dorosłych z terenu Gminy Karnice na bezpłatne warsztaty serowarskie, które odbędą się 2 lipca br. (środa) o godz. 15:00 w świetlicy wiejskiej w Czaplinie Wielkim. Jest to jedno z cyklicznych spotkań, projektu pt. „Etno wioski – Powrót do źródeł”. Warsztaty serowarskie poprowadzi Pani Lucyna, która na co dzień prowadzi ekologiczne gospodarstwo pn. „Folwark Paprotno”. Prowadząca udzieli niezbędnych wskazówek i pokaże krok po kroku jak powstają wyroby mleczarskie. W trakcie warsztatów uczestnicy wytworzą masło, ser mozarella oraz ser podpuszczkowy a’la koryciński. Do wyrobów użyte zostanie mleko świeże, niepasteryzowane od krów rasy holsztyńsko-fryzyjskiej i mountbeliard. Uczestnicy poznają podstawowy sprzęt i zasady higienicznego wytwórstwa wyrobów mleczarskich oraz zaznajomią się z zasadami jakim rządzi się mleko w serowarstwie. Podczas zajęć każdy indywidualnie będzie mógł pracować nad własnymi wyrobami, bądź w skoordynowanych zespołach. Będzie nie tylko smacznie ale też ciekawie i interesująco. Na zakończenie spotkania wszystkie wytworzone produkty poddane będą degustacji . Będzie więc nie tylko interesująco, ale też smacznie.
Zapisy na warsztaty serowarskie prowadzone są u instruktorów świetlic.
Projekt dofinansowano ze środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego w ramach programu Narodowego Centrum Kultury EtnoPolska. Edycja 2025.
Ministerstwo Kultury i Dziedzictwa Narodowego
